Kazalo:

Recept Za Kaviar Iz Bučk
Recept Za Kaviar Iz Bučk

Video: Recept Za Kaviar Iz Bučk

Video: Recept Za Kaviar Iz Bučk
Video: Икра кабачков на раз-два-три. Почему я никогда раньше не готовил так? 2024, April
Anonim
Zelenjava
Zelenjava

Tikvice so v tej sezoni rasle same. Poleti jih je bilo dovolj za hrano, jeseni pa je bilo zaloge sadja. Imam tri rastline, ki so razvile in obrodile sadje na kompostnem mozgu - sorti Kuand in Aeronaut.

Za zimo sem si lahko založil kaviar bučk. Naša družina jo ima rada. Prej smo tak kaviar delali po receptu, v katerem je bilo najprej treba zelenjavo ocvreti, zdaj pa jo dušimo. Tu je njen recept:

Za kaviar potrebujete: 1 kg bučk, 1 kg rdečega paradižnika, 0,5 kg sladke rdeče paprike, 0,5 kg korenja, 0,5 kg čebule, 1 kozarec sončničnega olja, 1 žlica. žlica soli, 0,5 skodelice sladkorja, 1 žlica. žlico kisa na koncu kuhanja.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Vsa zelenjava mora biti mleta v mlinčku za meso z drobno mrežo. Dodamo sol, sladkor, maslo. Dajte na ogenj, da duši, občasno premešajte. Od trenutka vrenja kuhajte 40-45 minut (če so paradižniki zelo sočni, vodni, jih je treba najprej kuhati ločeno). Na koncu kuhanja dodajte 1 žlico kisa. Vroče prenesite v sterilizirane kozarce, zavijte in zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

V tem receptu mi je primanjkovalo začimbe in začel sem mu dodajati česen, košček pekoče paprike, korenček sem malo zmanjšal in dodal bučke.

Luiza Klimtseva, izkušena vrtnarka

Priporočena: