Kako Ravnati S Polži In Prihraniti Letino

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Tekmovanje "Poletna sezona - 2006"

Naša vrtna parcela se nahaja na Karelski prevlaki blizu vasi Roshchino. Vedno je obstajalo območje tveganega kmetovanja, zdaj pa še posebej. Pa ne zaradi vremena, težava je drugačna.

Invazija polžev. Pred desetimi do dvanajstimi leti so se na parcelah pojavili prvi grozdni polži. Sprva so celo občudovali, ko so jih gledali - velike rjave školjke z rdečimi črtami. Dostojen vrat in ogromni brki. Greš po gozd po gobe, pa se ena za drugo plazijo po cesti od severa proti jugu. Občudovali smo! In zdaj … To je prava katastrofa! Nešteto jih je. Oni povsod. Vse uničijo, če niso prekriti s filmom, a jim celo uspe priti pod to.

Hkrati izberejo največjo jagodo, sadež slive, malin pa skorajda ne nabiramo, saj jagode zavijejo s sijočo slivo. Nekoč so po nočitvi pozabili pokriti z lutrasilom, tako da so zjutraj obstajali le potaknjenci.

Vsak dan naberemo skoraj polno petlitrsko vedro polžev. Zvečer, ko se sprehodite po poti, se le stisne. O tem pišem, ker je na spletnem mestu kot celoto zelo težko vzgojiti nekaj lepega. Prej je gojila paradižnik na prostem - postelje je postavila blizu hiše na vzhodni in južni strani. In fizalis je vedno rastel pod jablanami. Zdaj je treba tudi njih hraniti pod lutrasilom. O metodah ravnanja s polži in polži

Apple zapis. A vseeno poskušamo nekaj pridelati. Preteklo poletje je bilo precej težko. Pomlad se je vlekla. Maja smo še imeli sneg. Potem je veliko deževalo, a kljub temu so pobrali dobro letino, le krompir ni bil rojen.

Zorela je nenavadno obilna letina jabolk. Naš vrt ni mlad. Na primer, preživela je ena jablana Borovinka, stara 45 let. Ostali so stari 30 in 20 let. Žal njihove sorte niso znane. Sadike so pripeljali iz baltskih držav in vse oznake so bile zamegljene. Ena sorta, na primer Antonovka velikan, jabolka je v kleti do marca. Druga jablana ima zelo lepa jabolka - rumena z rahlo rožnatim sodom. Po obliki spominja na rožmarin, vendar je zelo pozen in ostane do pomladi. Koliko so zbrali, je težko reči. Letina je bila brez primere. Poskrbeli so zase (štiri družine), prijatelje, zaposlene, hišne gospodinje, sosede lokalnih prebivalcev in vse, ki so prišli s prošnjo za zbiranje, ker so bile vse parcele posute z jabolki.

Lahko rečem, da so prejeli le približno 200 litrov soka. Tudi starodobniki se niso spomnili takšne letine.

Povedala vam bom o poskusu, ki sem ga izvedla na svojem vrtu. Pred približno 8-10 leti sem v "Gospodinjstvu" prebral nasvet enega vrtnarja: če je enoletni poganjek jabolka ali hruške, ki raste nad steblom, upognjen in posut z zemljo, potem iz brstov, ki so pod zemljo, bodo poganjki, ki ustrezajo raznolikosti materničnih rastlin.

Po enem letu ga morate odrezati in presaditi. To sem naredil z zelo dobro (skoraj vsako poletje rodovitno in okusno) jablano. Prvo leto ga nisem posadil - pobegi so bili trije. In na naslednjem sem posadil le en poganjk, dva pa sta ostala blizu glavnega debla. In lansko poletje so vsi novi poganjki dali pridelek, jabolka pa so izpolnjevala vse zunanje in okusne lastnosti staršev.

Vsako leto pridelujemo svoj paradižnik. Nimamo stacionarnih rastlinjakov. Vsako leto kupimo montažne plastične oboke in postelje zamenjamo. Nimam stalnih nastavkov za sorte. Vsako leto se pojavijo novi in jih želim preizkusiti. Leta 2005 je gojila sorte japonske rakovice, golobčka, medvedja tačka, Gaia, Lelya, srebrna smreka, krasotka, belo polnilo, snežna kraljica, črna barja, ranetočka. Vse sorte niso bile uspešne, vendar sem zbral 30 kg paradižnika.

Stanje s poprom je bilo slabše. Posajene sorte Fry Tain, Belozerka, zdravje, zgodnji čudež. Pridelek je potegnil le 5-6 kg.

Vzgajala je tudi več sort jajčevcev: Robin Hood, Almaz, Solaris. Moje izkušnje so pokazale, da sta v naših razmerah najbolj preživeta Robin Hood in Almaz.

V zadnjih letih sejem paradižnik s suhimi semeni do 15. marca (nekje sem prebral primerjavo z naravo). Kalivost je dobra. V začetku marca posejem tudi papriko in jajčevce s suhimi semeni.

Topla gredica - tako letina kot izboljšanje tal. Bučke, buče, buče sejemo v drugi polovici maja, 4 semena na luknjo na topli gredici. Povedal vam bom nekaj o tem, kako pripravimo te gredice, in na tak način tudi dvignili rastišče in dali tlem priložnost za počitek. Ko smo odstranili, recimo, jagode in vedeli, da jih je že treba odstraniti, smo na to gredico do pozne jeseni odložili travo, listje in odpadke. Potresemo malo gnoja in pokrijemo s črno folijo.

Spomladi naredimo luknje v filmu, ga nekoliko zrahljamo, potresemo s pepelom, prelijemo s kalijevim permanganatom in tja damo nekaj semen, nato pa pokrijemo s prozornim filmom ali steklom. Ko poženejo, pustite tri ali štiri najmočnejše rastline. Zakaj to počnemo? Prikladno je zalivati samo v luknjah. Varčevanje z vodo. Pod temnim filmom se smeti segrejejo in dobro gnijejo, t.j. rastline se ogrejejo. Nato postavimo loka in raztegnemo lutrasilo (zaradi polžev). To toplo ležišče služi kot rastlinjak dve sezoni. Nato odstranimo film. Izkopljemo tisto, kar ni zgnijelo - zažgemo. Postelja je dvignjena in oplojena. Posadite nov pridelek.

Neverjeten lok. Povedati vam želim tudi o čebuli anzur česna. Ko sem kupil en zob, pa je velik kot odmikač. Sadil sem ga kot navaden česen. Spomladi se takoj, ko se sneg stopi, pojavijo prvi poganjki, ki se v parih - nasproti drug drugemu - odprejo v široke, temno zelene liste. Vonj listov je po česnu. Konec maja in v začetku junija se pojavi puščica s kroglastim svetlo lila socvetjem. Zelo okrasi vrt.

Do jeseni tako kot ves česen izkopljem in dobim dve stroki, kot dve pesti, stisnjeni drug ob drugega. Vedno tako. V reviji "Gospodinjstvo v gospodinjstvu" je en vrtnar dejal, da je namesto dveh prejel tri nageljnove žbice. Že vrsto let gojim anzur in vedno sem dobil dva nageljna, toda lani so do jeseni dobili dva nageljna, dva in dva - tri. Bil je samo čudež!

Domače pijače iz njihovih jagod. Želim deliti nov (zame seveda) recept za pripravo pijač. Do zdaj smo doma pripravljali tako imenovane "fermentirane sokove". Postopek je težaven, zahteva se veliko sladkorja, hkrati pa, če je vino skoraj zrelo, potem doma včasih začne fermentirati

Torej, metoda je naslednja: v posodo damo 1 kg jagod (poljubnih), dodamo 100 listov teh jagod, dodamo 2 litra vode in kuhamo na majhnem ognju 20 minut, precedimo. Raztopini dodajte 600 g sladkorja in 2 žlički citronske kisline. Pomiri se. Dodajte 1 liter vodke in postavite v temen prostor za 1 mesec. Dobiš odlično pijačo. Upoštevajte, da je jagodam črne aronije bolje dodati češnjev list.

Rowan red je pripravljen drugače. Posodo napolnite z jagodami in dodajte čim več vodke. Vse postavite v temen prostor. Po enem mesecu odtečeš - dobiš I. stopnjo. V jagode nalijte sladkor in jih postavite nazaj v temen prostor. Po naslednjem mesecu izpraznite tekočino in dobite II. Stopnjo.

Jagodam dodajte vodo - hladno vrelo vodo. Ponovno ga postavite v temen prostor in po enem mesecu odcedite. Dobite III. Stopnjo. Zmešate tri raztopine in dobite čudovito pijačo, ki jo lahko hranite v vseh pogojih in tako dolgo, kot želite. Kuhala sem tudi viburnum in viburnum z barberryjem. Moji gostje, ki so poskusili domače likerje, običajno takoj zavrnejo vsa vina in likerje iz trgovine. Pravijo, da je okusnejše in bolj naravno. Priporočam, da bralci poskušajo takšne napitke pripraviti zase iz nove letine.