Ustvarite Zelenjavno Posteljo

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Tekmovanje "Poletna sezona - 2005"

Naša lokacija se nahaja na močvirnatem območju z neposrednim pojavljanjem podtalnice. Poleg tega so tla na njej zelo slaba, ilovnata. Kupili smo ga pred štirimi leti in od takrat je bila naša družina zasedena vseh dvanajst mesecev: pomlad, poletje in jesen preživljamo v državi, pozimi pa se intenzivno pripravljamo na naslednjo sezono. Sprva je bilo zelo težko - treba je bilo "dvigniti" deviško zemljo, zgraditi hišo, postaviti rastlinjake, a postopoma so iz leta v leto v ospredje prihajale druge naloge, izdelovali so se bolj ambiciozni načrti.

Nabor sadik zelenjadnic, sadja in jagodičja je bil določen kot sam po sebi. Najprej so bili potrebni tisti pridelki, ki jih je potrebovala družina: krompir, pesa, korenje, redkev itd. Ker pa resnično ljubim rože, jim je bila že od samega začetka namenjena skoraj tretjina celotne ploskve. Sanjal sem o tem, da bi takoj ustvaril pravo skalnjako, gojil vrtnice in dalije, sadil bolj čebulne, a slaba tla so narekovala njihove zahteve in pogosto so morali zavirati svoje impulze. Čas je minil in lani so na našem spletnem mestu že bile gredice, rasle so jagodičevje in okrasne grmovnice, čebulni pridelki so lepo cveteli.

Od samega začetka sem se odločil, da ustvarim vrt neprekinjenega cvetenja, ki bo mesto razdelil na več con. V literaturi je zelo pogosto priporočljivo ločiti cone sadja, zelenjave in cvetov med seboj. In ker je naša stran majhna, so se odločili, da bodo posevke sadili tako, da se medsebojno dopolnjujejo. Zato so pri nas jagode v bližini pritlikavega sladkega graha, češnjeve slive in slive pa rastejo ob volčji bobi.

Po naravi sem radovedna oseba in me ne zanima samo gojenje tradicionalnih pridelkov in sort, temveč tudi preizkušanje novih izdelkov, za ohranitev prosto rastočih vrst. Vsi se spominjajo, da je bila zadnja sezona izredno neugodna: nenehno deževanje je žetev krompirja, pese in korenja praktično zmanjšalo na nič. Po drugi strani pa je bilo zelo prijetno opaziti stabilnost jagod in jagodičja, zelenih pridelkov. Odlično letino je dala buča s smokvami - iz treh rastlin smo zbrali 12 plodov, ki so zelo razveselili našo družino, lahko smo jih celo delili s prijatelji in člani cvetličarskega kluba. Robidnica je bila videti zelo elegantno. Vse je bilo posuto z velikimi dišečimi jagodami.

Največ skrbi in skrbi so povzročile cvetlične rastline. Naša težka tla so zelo trmasto "držala" vodo, odtoka ni bilo in zelo pogosto so po ponovnem močnem dežju poplavile gredice. Včasih je bilo treba najdragocenejše zbirke preprosto rešiti. Toda rože so za skrb zanje podarili stokrat. Cvetenje je bilo obilno in svetlo.

Toda naš glavni ponos je bila zelenjavna gredica. Že pozimi sem pripravil njen projekt, toda dolgotrajna pomlad je naredila svoje prilagoditve. Iz sheme je bilo treba odstraniti najbolj termofilne pridelke. Kljub temu se je gredica izkazala za elegantno in izvirno. S površino štirih kvadratnih metrov se na njej popolnoma prilega enaindvajset kultur. Ker se nahaja na rekreacijskem območju, sta zahtevi za izbiro pridelka določala dva pogoja: uporabnost in dekorativnost.

Da bi ustvaril navpično dominanto v sredini, sem posadil pet visokih rastlin Ipomoea z rožnatimi in češnjevimi barvami, ki so iz letvic naredili oporo v obliki piramide.

Na južni in jugozahodni strani so bile zasajene rastline koruze, prosa, koromača, grmičevega kopra, paradižnika sort Room Gnome, Room Hear in Gardener's Dream. Ker sem vedel, da v višino ne presegajo 15-20 cm in tvorijo zelo kompaktne grmovje, sem jih uporabil kot obrobo, ki je bila oblečena vso sezono. Te sorte imajo zelo lepo temno zeleno listje in izvirne majhne, a zelo okusne plodove, ki pokrivajo ves grm.

Na druge strani, kjer je bilo sonca manj, sem posadil več trepalnic s kumaricami, ki so prosto rasle in se same vlekle k soncu. Nato so posadili cvetačo in okrasno zelje, eno bučko, čebulo, česen, blitvo, zeleno in dve vrsti peteršilja: listnega in kodrastega.

Za povečanje dekorativnosti v tovrstnih zasaditvah je po mojem mnenju bolj priročno uporabljati nezahtevne enoletnice: grm nasturcij s cvetovi različnih barv in različnih sort ognjiča. Za to stran so bile meje različne vrste solate: Lollo Rosso, poletno zlato, rdečelistno poletje.

Redkev sem sejal spomladi, daikon pa jeseni kot kompakcijske pridelke. Kompaktne zasaditve z minimalnimi hranilnimi površinami rastlin niso zatirale, ker je bila jeseni in spomladi izvedena zelo temeljita priprava tal z vnosom zadostne količine gnojil. Vse rastline za gredico sem gojila skozi sadike v filmskem rastlinjaku. Vzelo je zelo malo časa in prostora, ker je bilo poleg solate ostalih rastlin potrebnih le nekaj izvodov.

Moram reči, da se je cvetlična postelja izkazala le za pašo za oči. Videti je bilo odlično z vseh strani, na njem je nenehno nekaj cvetelo in letina je zadostovala za uživanje kar na dachi s strani celotne družine. Majhnost in velik izbor pridelkov sta seveda zahtevala nenehno pozornost, toda rastline "urejevalci" ognjiča in nasturcija so omogočile, da se znebimo škodljivcev, odprta sončna lega in hitra menjava posevkov pa so bili rešeni pred glivičnimi boleznimi. Morate priznati, da je zelo priročno na enem mestu nabirati zelenjavo in nabirati zelišča tik pred kosilom, veliko prijetneje pa je kosilo, ko je taka lepota pred vašimi očmi.

Rad bi vam povedal tudi o čudoviti rastlini, ki jo gojim na svojem vrtu. To je buča iz fige. Njegova semena sem kupila pred dvema letoma in, moram priznati, nisem računala na posebno letino, ker niso bila videti zelo privlačna - bila so ravna, suha, rjave barve in zelo podobna suhi lubenici semena. Da, in težko je bilo verjeti, da lahko v naših razmerah ta rastlina daje polnopravne plodove ne v rastlinjaku, ampak ravno na grebenu na prostem.

Prvo leto se je pojavila samo ena rastlina in iz nje smo dobili le dve majhni buči. K pokušini so pristopili previdno, saj niso vedeli, kaj lahko pričakujejo. A bili so prijetno presenečeni - izkazalo se je, da ni le sadež sam s svojo pikčasto površino čudovit, ampak tudi bela, sočna, precej sladka celuloza je zelo okusna. In vonj je bil nad hvalnicami - takoj ko so sadje razrezali, se je po stanovanju razširila najfinejša aroma melone. Seveda se kuhanje kaše iz takega sadja verjetno ne splača, vendar je ta buča nepogrešljiva v sestavi sadnih in zelenjavnih solat.

V lanski sezoni sem iz svojih zbranih semen posadil tri rastline in to na različne načine: eno smo gojili skozi sadike v kozarcu v filmskem rastlinjaku, drugi dve pa s semeni neposredno v greben, pripravljen jeseni pod pokrivni material in filmski loki. In zaključila je, da rastline, ki takoj rastejo na stalnem mestu, nikakor niso slabše po moči rasti in času vstopa v rastline rastlinjakov. Po mojem mnenju so še bolj živahni in rodijo malo prej.

Oskrba je bila enaka kot pri vseh pridelkih buč, vendar se je pridelek močno spreminjal. Če so navadne vrste buč zaradi močnega deževja začele roditi pozneje kot običajno, plodovi pa niso imeli časa, da bi se razvili do običajnih velikosti, potem se je figova listnata buča počutila odlično. Njeni plodovi niso zgnijeli, nastavljena hitrost je bila zelo visoka in celo morali so izvesti obroke plodov. Tudi njihova kakovost vzdrževanja je bila zelo dobra. V zaprtih prostorih so jih hranili do pomladi. Izkazalo se je, da je za plodove te vrste buč značilna povečana odpornost na nizke temperature v primerjavi z običajnimi vrstami buč. Tako se je zgodilo, da je pod septembrsko zmrzaljo padlo več majhnih buč, ki pa so jih popolnoma preživele in to ni vplivalo na njihovo ohranjanje.

Vsem vrtnarjem želim ponuditi recept za sadno in zelenjavno solato, ki je v naši družini zelo rada. Potrebovali boste: rezino buče, eno jabolko, eno hruško, en kivi, lahko dodate grozdje ali nariban korenček, limonin ali pomarančni sok. Celulozo buče in korenja je treba naribati na grob ribež ali narezati na majhne kocke. Jabolko, hruško, kivi in grozdje narežemo na kocke, nato vse zmešamo, potresemo z limoninim ali pomarančnim sokom, po okusu dodamo sladkor. Solato lahko začinite z jogurtom ali kislo smetano, lahko pa jo uporabite brez prelivanja.