Canuper (Pyrethrum Majus), Izop (Hyssopus) - Gojenje Redkih Pikantnih Rastlin

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Canooper in izop

Canuper balsamic je redka začimbno-aromatična rastlina. Imenuje se tudi balzamični mokar. Gojijo ga v različnih podnebnih območjih Anglije, Francije, Irana, Zakavkazja. Toda naši vrtnarji ga zelo malo poznajo. Toda to je nenadomestljiva začimba za konzerviranje kumar in paradižnika.

Canuper je trajnica z zeliščem s plazečim se koreničnikom. Njeni listi so svetlo zeleni, podolgovati. Socvetje je podobno socvetju tansy, vendar je "gorski pepel" manjši. Čez poletje nadstrešek zraste do meter in zelo dolgo stoji v zelenem stolpcu, tudi ko je vse zelenje na vrtu usahnilo. Pozimi pušča zeleno in cveti. Spomladi je treba stara stebla oskubiti, čez poletje pa bodo zrasla.

Canuperjeva kmetijska tehnologija je zelo preprosta: zemlja mora biti srednje rodovitna, ohlapna. Moj nadstrešek raste ob robu vrst ribeza, zato ga ne hranim namenoma. Canuper lahko razmnožujemo v našem območju samo z delitvijo grma, ker naša semena nimajo časa za zorenje. Najboljši čas sajenja je pomlad. Skozi celo poletje boste nabirali sveže liste za luženje in luženje. Imajo grenak okus in prijetno aromo.

Liste lahko pozimi posušimo in uživamo kot začimbo pri dušenju mesa, rib, zelenjave. Canooper ne mara škodljivcev in, zdi se mi, pri tem pomaga ribezu. Vsekakor pa tudi sosedje škodljivci ne poškodujejo. Rastlina je trpežna in nezahtevna. Če ga še nimate na vrtu, ga zagotovo zaženite.

Izop … Ena najbolj nezahtevnih rastlin začimb. Trajnica, hladno odporna in odporna proti zmrzali. Poznali so ga celo v starem Egiptu. Cvetoče rastline izop so zelo dekorativne, lahko služijo kot dekoracija mesta in, ker so dobre medonosne rastline, na mesto privabijo žuželke, ki oprašujejo. Lokalne sorte gojimo z modrimi, roza ali belimi cvetovi.

Hizop se razmnožuje s semeni, s sadikami ali z delitvijo starih grmovnic zgodaj spomladi. Prizemni del izopa se uporablja v fazi cvetenja, svež in posušen, kot začinjena začimba za konzerviranje zelenjave in pripravo mesnih jedi, za aromatizacijo majoneze in skute. Listi, ki imajo pikanten trpek okus (nekje med nageljnovimi žbicami in poprom), vsebujejo olja in antibakterijska sredstva.

V ljudski medicini se izop uporablja za kašelj, bronhitis, bronhialno astmo, kronične vnetne bolezni prebavil kot sredstvo za celjenje ran.

Obiranje zelene mase izvedemo na začetku cvetenja, ko vsebuje največ eteričnega olja. Posušite v senci in shranite v tesno zaprti posodi. Za potrebe konzerviranja lahko zelenje odrežemo do pozne jeseni. Hizop daje konzerviranim kumaram in paradižniku izredno začinjeno aromo. Dovolj je, da imate na mestu 2-3 grmovja.

Hizop raste na enem mestu 5-6 let, nato morate izkopati stare grmovnice, jih razdeliti in znova posaditi, poglobiti glede na nivo do presaditve za 5-6 cm. Po vsakem rezu zelenja pod izopom treba dodati: 15-20 g amonijevega nitrata, 10-15 g superfosfata, 10 g kalijeve soli na 1 kvadratni kvadrat. m. In zelenjavo izopa boste imeli do konca sezone.