Kdaj Začeti Nabirati Krompir, Kako Ohraniti Letino

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Nabiranje krompirja

Čeprav se množično obiranje zgodnjih sort v Leningradski regiji običajno začne 2-3 tedne po cvetenju (v drugi ali tretji dekadi julija), je letos razmeroma hladno vreme v prvi polovici junija nekaj vplivalo na zorenje krompir.

Zato so bile te sorte izkopane očitno ne prej kot v prvi dekadi avgusta. S prejšnjimi obdobji trgatve grmi še ne bodo mogli pridobiti zadostne pridelne mase (tudi če ste krompir posadili sredi maja).

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Z obiranjem srednje poznih sort se številnim vrtnarjem očitno ne bo mudilo. Mimogrede, gomolji, nabrani delno nezreli, v primerjavi s popolnoma zrelimi (z naravno odmrlimi vrhovi) spomladi ne kalijo dlje (tudi kadar jih hranimo v zaprtih prostorih).

Ker večina patogenov okuži krompir na polju, bo pravilno gojenje zagotovilo normalno varnost gomoljev. Ko hranimo krompir slabe kakovosti, bomo težko zagotovili uspešno ohranjanje kakovosti gomoljev (tudi če upoštevamo optimalne temperature in vlažnost). Zato je treba obiranje jemati resno: kakovost in varnost pridelka sta odvisni od časa in načinov njegove izvedbe.

V zvezi s tem se trudijo, da se ne bi zadrževali pri obiranju zgodnjih sort krompirja (v veliki večini so dovzetni za pozni krompir). Poleg tega se upošteva, da dozoreli gomolji te skupine v tleh hitro začnejo izgubljati težo, poveča se nevarnost, da jih patogeni poškodujejo, po daljšem bivanju v tleh pa so lahko slabo skladiščeni.

Običajno imajo sorte teh skupin čas, da dozorijo pred aktivnim pojavom poznega plina, vendar je z zgodnjo manifestacijo v žetvi mogoče dobiti veliko gomoljev, obolelih za to mikozo. Krompirjevi gomolji te skupine se praviloma ne shranjujejo dlje časa in se prodajo do novega leta, ostane le tisti del, ki je namenjen za semenske namene. V zadnjih 2-3 tednih rastne dobe krompirja se v njih aktivno kopičijo suha snov in škrob.

Pristop konca rastne sezone krompirja je določen s postopnim fiziološkim venenjem njegovega listja in stebel ter njihovim nadaljnjim sušenjem. Menijo, da z naravno smrtjo vršičkov gomolji prenehajo pridobivati maso, dotok hranil iz listov in stebel popolnoma preneha. V tem času je zabeležena najvišja škrobnost gomoljev, zamašitev lupine in enostavno ločevanje stolonov od popkovnega dela gomoljev.

Običajno se s pojavom rumenih spodnjih listov zalivanje močno zmanjša, saj odvečna voda v tleh prispeva k porazu mladih gomoljev zaradi poznega plina in mehke bakterijske gnilobe. Jasen znak dozorevanja vršičkov je sprememba barve listov iz zelene v rumeno-zeleno (celo v rumeno-rjavo). Toda pogosteje začnejo nabirati zgodnje sorte, ne da bi čakali na ta naravni postopek. Hkrati je treba razumeti, da če je pridelek pobran prezgodaj (z zelenimi vrhovi), so gomolji nezreli: imajo zelo šibko in tanko lupino, ki se med nabiranjem zlahka poškoduje in med prevozom loči (takšni gomolji enostavno izgubiti vodo v vročem poletnem vremenu) … Sveže nabran krompir prevažamo v košarah in škatlah in ne v vrečah, saj se v njih koža gomoljev hitro olupi zaradi trenja drug proti drugemu.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Za dolgoročno zimsko skladiščenje za prehranske namene je priporočljivo uporabiti letino srednje in srednje poznih sort, ki jih nabiramo glede na vremenske razmere (pogosto sredi septembra).

V podnebnih razmerah Leningradske regije krompir poznih sort običajno ne dozori, zato ga poberemo, preden vrhovi naravno odmrejo. Vendar še vedno ni vredno prinašati vegetativnih rastlin krompirja neposredno na zmrzal, saj se njihova poškodba na zelenih vrhovih odraža v gomoljih - pojavijo se odmrla tkiva.

Če obdobje pred spravilom sovpada z padcem obilnih padavin, za zaščito krompirja pred mokrem in poznejšim zadušitvijo (pa tudi za zmanjšanje števila gomoljev, ki jih prizadene pozni ožig), greben zemlje z višino vsaj Nad njihovim gnezdom nastane 7-8 cm, gomolji, ki so goli ob jesenskih padavinah, pa jih je nujno pokriti z zemljo.

Ne glede na zgodnjo zrelost sorte bomo še vedno svetovali 5-7 dni pred obiranjem za zgodnje sorte rastlin, za ostalo - pa vrhove porezati v 10-12 dneh (stebla "konoplje" pustiti visoke 15-20 cm). Slednje odstranijo z vrta (to je še posebej pomembno v poznobeljih letih, da se izključi stik prizadetih rastlin z mladimi gomolji) ali zakopajo do globine več kot pol metra. Odstranjevanje vršičkov pred žetvijo ima številne prednosti: rastline semenskega krompirja, katerih gomolji so dosegli optimalno velikost, prenehajo rasti; zorenje gomoljev se pospeši, spodbudi se tvorjenje lupine, s čimer se zmanjšajo njihove mehanske poškodbe med obiranjem in med skladiščenjem; zmanjša se tveganje za prehod povzročiteljev poznega gripa iz listov v gomolje.

Pomembno je tudi, da je po obiranju čisto območje brez rastlinskih ostankov. Zorenje gomoljev je mogoče nekoliko pospešiti z uničenjem vršičkov - s pršenjem rastlin z raztopino superfosfata. Dodamo, da bi moralo biti obdobje med uničenjem vršičkov in obiranjem dovolj, da se lupina gomoljev okrepi, vendar ne zelo dolgo, saj se v tem času rizoktonijaza močno širi. Takoj po košnji vršičkov ne morete obirati - gomolji lahko počijo.

Vrtnar se mora na obiranje krompirja pripraviti vnaprej. Če skrbi za stanje prihodnjega semenskega materiala iz lastnih zasaditev, mora pred nabiranjem (na zelenih vrhovih) izbrati, označiti z vejami, najbolj tipične (v cvetovih in listih) zdrave grme najboljših sort, tj. za izvedbo predhodne izbire po vrstici. Letina prihodnjih let bo odvisna od tega, kateri krompir vrtnar izbere zdaj za semena.

Pri kopanju se med označenimi grmi izberejo najboljša gnezda z gomolji normalne oblike, majhni gomolji pa ostanejo za sajenje. Letina teh izbranih grmov bo prihodnje leto služila kot sadilni material. Pri kopanju in med prevozom je treba izključiti udarce in podplutbe gomoljev, saj to povzroči modro obarvanje površinskih plasti pod lupino.

Po končanem obiranju zgodnjih sort krompirja lahko izpraznjeno površino zasedejo zgodnje dozoreli posevki - cilantro, redkev, solata, koper, repa pred jesenskimi pozebami. Jeseni številni vrtnarji posejejo prosto območje z zimsko ržjo - pridelek, ki ni zahteven glede rastnih razmer, vlage in kislosti, odporen proti zmrzali (sposoben prenesti močne zmrzali od -20 ° C ali več, vključno z brez snežnimi zimami), ki ima čas za oblikovanje kakovostnega koreninskega sistema pred hudim hladnim vremenom. Spomladi rž lahko začne rasti pri + 3 … + 5 ° С in zelo hitro razvije močno zeleno maso.

Zimska rž kot agresiven pridelek zaradi svojega močnega koreninskega sistema izpodriva druge rastline (običajno plevel) in ustvarja tudi ugodne pogoje za razvoj kompleksa koristnih mikroorganizmov, kar zmanjšuje škodljivost bakterioz in mikoz krompirja in zelenjave pridelkov. Zimska rž se uporablja tudi kot zelena gnojila (zeleno gnojilo), ki ohranja svojo biološko aktivnost tudi, če je orana.

Če se setev izvede najpozneje konec avgusta - prvo desetletje septembra, potem imajo v razmerah naše regije rastline ozimne rži čas, da dajo (pred hudimi zmrzali) dober koreninski sistem in maso tal jeseni. Vsaj 7-8 dni pred setvijo se mesto za ta pridelek žit izkoplje, nanese gnoj ali kompost. Na 1 m2 površine je treba posejati 18-20 g semen. Spomladi, 10-15 dni pred sajenjem glavnega pridelka, rastline rži pokopljejo.

V tem primeru je vrnitev krompirja po zimski rži povsem sprejemljiva, saj so tla obogatena z organskimi snovmi, koncentracija škodljive mikroflore - povzročiteljev bolezni - se je znatno zmanjšala in je aktivnost plevela delno zatrta.

Najpogosteje v vrtnarstvu in na osebnih parcelah nabirajo krompir z lopato, vendar mnogi vrtnarji uporabljajo tudi vrtne vilice, zlasti na lahkih ali dobro obdelanih tleh, na ostrih koncih slednjih so nameščeni le gumijasti konici, da bi se izognili mehanske poškodbe gomoljev. Nabiranje poteka v suhem sončnem dnevu ali pa se izbere vetrovno vreme: nato se površina gomoljev hitro posuši in zemlja z nje zlahka odide.

Da bi pospešili sušenje, je bolje, da krompir razporedite v eno plast z uporabo ponjave ali plastične folije; 1-2 ur sončnega vremena ali 3-4 ure oblačnega je dovolj, da se gomolji izsušijo in z njih odstranijo lepljeno zemljo. Če je obiranje krompirja padlo v deževnem vremenu, kar je še vedno nezaželeno, gomolje sušimo v dobro prezračevanem prostoru, dokler se popolnoma ne posušijo. Med obiranjem krompirja uporabljajo posodo, razkuženo z 2-3% raztopino bakrovega sulfata.

Krompir hranimo 2-3 tedne v suhi temni sobi. Optimalni pogoji v tem tako imenovanem "obdobju zdravljenja", ko pride do pospešenega celjenja mehanskih ran in povečanja ohranjanja gomoljev, so temperatura 13-18 ° C (ne nižja od 10-12 ° C) in relativna vlažnost zraka 90-95%. Po obdobju zdravljenja na gomoljih zlahka odkrijemo latentno okužbo poznega plina (dolgočasne lise, potlačene zunaj; znotraj, zarjavele, ki prihajajo s površine) in mehke gnilobe.

Semenski material mora biti brez poškodb, teža 60–80 g, in mora biti enake oblike kot sorta; 6-8 dni ga je treba ozeleniti (razpršeno svetlobo) pod pokrovom. Izvajanje vrtnarjenja na neposredni sončni svetlobi je nesprejemljivo: možne so opekline površine gomoljev.

Pred polaganjem na skladišče gomolje ločimo od tal, korenin in ostankov vršičkov ter mehansko poškodujemo, razvrstimo (manjši material uporabimo predvsem za prehrano, večji pustimo za kasnejše obdobje).

Za shranjevanje pridelka krompirja naši vrtnarji uporabljajo različne izolirane prostore (kleti, kleti in omare). Dolgo pred sajenjem rastlinskih proizvodov (najboljša možnost je 6-8 tednov) za zimo jih je treba očistiti ostankov in ostankov rastlinskih proizvodov iz prejšnje letine, popraviti in razkužiti. Najbolje je, da preostalo zemljo in ostanke zažgemo na posebnem mestu ali jih zlijemo v vsaj 1 m globoko luknjo.

Ti preventivni ukrepi bodo zmanjšali zalogo okužb patogenov, ki so se nabrali v prejšnji zimi. Dezinfekcijo je praviloma treba opraviti v toplih dneh z 2-3% raztopino bakrovega sulfata, 40% vodno raztopino formalina (poraba 25-30 ml / m3) ali raztopino svežega gašenega apna (2,5 kg / 10 l); včasih se uporabljajo dimne zaslone pelina ali tansy.

Po takšni obdelavi se skladiščni prostori skrbno zaprejo, hranijo dva dni in prezračijo. Skladišča, ki se nahajajo izven stanovanjskih prostorov, se razkužijo tako, da se jih razmrznejo z žveplom (na primer uporablja se žveplova kamnina) s količino 30-60 g / m3 prostorov. Pred zaplinjevanjem se vsi odprtine zaprejo, razpoke pa se prekrijejo z glino. Po obdelavi so prostori tesno zaprti in hranjeni 24–36 ur, nato pa prezračeni. 2-3 tedne pred polaganjem krompirja za skladiščenje se stene in strop skladišča pobelijo z apnenim mlekom (2-3 kg sveže gašenega apna in 200-300 g bakrovega sulfata na 10 litrov vode pri porabi 0,5 litra delovne raztopine na 1 m2). Po beljenju je treba prostore posušiti.

Za ubijanje glodalcev se skladišča zaplinjajo z žveplom (30-50g / m2), namestijo se miškolovke, položijo zastrupljeni pripravki vab (rodencidi).