Zdravilne Lastnosti Različnih čebul

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Malo zgodovine

Po tej dragoceni zelenjavi je veliko povpraševanje. Vsebujejo veliko količino vitaminov, fitoncidov in drugih za človeka vitalnih snovi.

Pod splošnim imenom "čebula" zelnate rastline tvorijo sočen podzemni del - čebulico - in zelnat nadzemni del - "pero".

Na žalost v pogojih severozahodne Rusije ta popularna kultura ne uspe vedno; eden od razlogov je nezadostno poznavanje njene biologije, pa tudi šibko razširjanje najbogatejših izkušenj, ki so jih vrtnarji severnih regij nabrali v stoletni zgodovini. Pri gojenju čebule je treba upoštevati tudi tla, podnebje, sorte, pripravo semen, nego, spravilo in shranjevanje sadilnega materiala.

Čebula (rod Allium L.) spada v družino čebule (Alliaceae L.). Obstaja več kot 300 vrst čebule, na ozemlju Rusije in sosednjih držav raste več kot 200. Najbolj razširjene so: čebula - Allium cepa L., por - Allium porrum L., šalotka - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., večplastna - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., dišeča - Allium odorum L., polž - Allium nutans L. in Altai Allium altaicum Pall.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Več kot 4000 pr čebulo so gojili v Srednji Aziji. Od tam je prek Irana prišel v Egipt, kar dokazujejo napisi na ploščah egiptovskih piramid in podobe na starodavnih spomenikih. Nekaj stoletij pred našim štetjem so ga gojili v starodavni Grčiji, kjer je bilo takrat znanih več kot ena sorta. Potem je lok prišel v Rim, nato pa v zahodno Evropo. V srednjo Evropo je prodrl v 5.-6. Stoletju n. e. V Rusiji se je čebula pojavila v XII-XIII stoletju.

Pod vplivom posebnih pogojev posameznih naravno zgodovinskih regij, posebnosti gojenja in selekcije prebivalstva so v zahodni Evropi nastale lokalne sorte: Erfurt, Nürnberg, Strassburg, Holandija, Varšavski, španske in lokalne ruske sorte: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky in drugi.

V Rusiji so čebulo najbolj uporabljali revni. Znan juha iz kruha in čebule z dodatkom rastlinskega olja - "tyurya". Ne zaman pravi starodavni rek: "Dobra hrana je kruh in čebula."

Znano je, kako drago je bil lok cenjen med križarskimi vojnami. Takrat so verjeli, da žarnice ščitijo vojake pred puščicami, helebardami in meči. Vitezi, oblečeni v jeklene oklepe, so na prsih nosili talismane - navadno čebulo. Aleksander Veliki je opazil, da lok povečuje pogum vojakov, in jim naročil, naj pred bitko dajo eno čebulo. Čebula je bila vedno dragocena. Leta 1250 so Francozi svoje ujete rojake zamenjali s Saraceni po ceni … 8 čebulic na osebo.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Zdravilne lastnosti čebule

Čebula že dolgo slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Vzhodna ljudstva so imela celo rek "Prikloni se, v naročju vsaka bolezen mine!" To potrjujejo ruski reki: "Čebula - od sedmih bolezni" in drugi. Opaženo je bilo, da če lok zavežete v pletenice in jih ne hranite v sents, temveč na posteljah, bo zrak v njih vedno svež in čist. Zato v vaških kočah na stenah še vedno visijo venci iz lokov. Vendar pa je bilo populariziranje čebule zaradi posebnega vonja, ki ostane v ustih, vedno težavno. Eno je nositi amulet okoli vratu, drugo pa jesti lok. Številni ugledni državljani so menili, da ga je zaradi nenehnega vonja nespodobno jesti. Da bi človeka užalili, je bilo dovolj reči, da je jedel čebulo.

Podobne težave se še vedno pojavljajo. Če vam je vonj čebule neprijeten, ga poskusite uporabiti v drobno sesekljani obliki, potresemo po prvi in drugi jedi. Po zaužitju čebule si splaknite usta s toplo vodo, dodajte v vodo malo eliksirja za zobe ali si umijte zobe. Če želite preprečiti neprijeten vonj čebule, lahko jeste peteršiljeve liste ali orehe.

Čebulo jemo kot začimbo za različne jedi. Zaradi specifičnega vonja in okusa spodbuja apetit in izboljša prebavo. Čebula vsebuje sladkorje - fruktozo, saharozo, maltozo, polisaharide, - inulin, beljakovine, vitamine - C, B1, B2, B6, E, K, - karoten, pantotensko kislino, encime, saponine, mineralne soli, eterično olje, cikloaliin, kaempferol. Dnevne potrebe telesa po vitaminu C v celoti zadovolji 80-100 g zelene čebule.

Listi in čebulice vsebujejo spojine, ki vsebujejo žveplo (v pikantnih sortah pa jih je več), jod, citronsko in jabolčno kislino. Vodna infuzija čebulnih lusk je koncentrat vitamina PP, ki ima terapevtski učinek pri hipertenziji, aterosklerozi. Izboljša delovanje srca, ima diuretični učinek, spodbuja sekretorno aktivnost prebavil.

Barvilo suhe čebulne luske - kvercetin po nekaterih poročilih lahko upočasni razvoj tumorjev. Krepi krvne žile, jih naredi elastične, prepustne. Barvna juha z neolupljeno čebulo ni le estetska.

Čebulni fitoncidi škodljivo vplivajo na dizenterijo, davico, tuberkulozne bacile, streptokoke in druge mikroorganizme. Iz čebule dobimo zdravila, ki se uporabljajo pri kolitisu, črevesni atoniji in drugih boleznih. Pomembna količina mineralnih soli v čebuli prispeva k normalizaciji presnove vodne soli v telesu. Vendar morate vedeti, da je treba v primeru bolezni ledvic, jeter, razjed na želodcu in srcu porabo čebule čim bolj zmanjšati.

Čebulo kot zdravilo, zlasti v kombinaciji z medom, so uporabljali pri močnem kašlju tudi v času Hipokrata (pred približno 2,5 tisoč leti).

Za večino od nas je čebula prvo domače zdravilo, na katero se obrnemo vsakič, ko nas prehladi ali gripa. Čebulna kaša je dobro zdravilo za prehlad. Dobro pomaga pri vnetjih tonzil, uporabi čebulne kaše z naribanimi jabolki v notranjosti. Surova čebula z medom in pretlačena sveža jabolka je dobra pri vnetem grlu. Bronhitis, ki ga spremlja suh kašelj s težko izpljunkom, lahko zdravimo z naribano čebulo in medom, vzeti v enakih razmerjih.

Zmes vzemite eno žlico 4-krat na dan pred obroki. Vdihavanje ne izgubi pomena - vdihavanje hlapnih delov eteričnega olja zdrobljenih čebulic. Pomaga pri angini, kašlju. Čebulni sok, kuhan s sladkorjem ali medom, je primeren za kašljanje. Sok sveže čebule je dobro sredstvo za celjenje ran pri gnojnih, dolgotrajnih ranah in razjedah. Namazani so z razjedami na ustni sluznici.

Čebulo lahko uporabimo kot domača zdravila za črve. Če želite to narediti, je priporočljivo na prazen želodec pojesti 2-3 srednje velike čebule ali eno čebulo preliti s kozarcem tople vode in pustiti 7-8 ur. Vzemite pol skodelice infuzije na tešče. Potek zdravljenja je 3-4 dni. Čebulo, pečeno v testu ali kuhano v mleku, uporabljamo doma v obliki obkladkov za vrenje in vrenje. Spodbuja njihovo zorenje in odvajanje gnoja. Sveža naribana čebula zaceli modrice. Glavo podrgnite s čebulnim sokom (1-2 krat na teden, 2-3 žlice), da okrepite lase. Po mazanju je priporočljivo glavo 1-2 uri zavezati z robčkom in jo nato umiti z milom ali šamponom. Lasje postanejo mehki, svilnati in dobijo zdrav sijaj.

Čebulo uporabljamo tudi za preprečevanje gub na obrazu in odstranjevanje tistih, ki so se že pojavile. Pege lahko odstranite s čebulnim sokom. Čebula, narezana na kline in nanesena na čelo in templje, pomirja glavobol. Surova čebula, zaužita v dokaj pomembnih količinah, ustvarja dober zvok in zdrav spanec. Surova čebulna kaša z jabolki in medom se jemlje peroralno vsak dan pri šibkem mehurju.

• Del 1. Zgodovina in uporaba čebule v medicinske namene
• Del 2. Zdravilne lastnosti večletne čebule
• Del 3. Zdravilne lastnosti divjega česna in kotne čebule