Malina - Rubus Idaeus - Značilnosti Kulture In Zdravilne Lastnosti - Malinski Raj - 1

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

V naravi so maline poznali že stari Grki in Rimljani. In v kulturo je bil uveden nekje v 4. stoletju našega štetja. Prve sorte malin so se v zahodni Evropi pojavile šele v 16. stoletju. Kar zadeva Rusijo, so prvi zanesljivi podatki o njenih kulturnih zasaditvah približno v 17. stoletju. Danes so maline razširjene na območjih z zmernim in hladnim podnebjem v vseh državah in na vseh celinah (razen seveda na Antarktiki), številne sorte pa se razlikujejo po velikosti, barvi in okusu sadja.

Na naših vrtovih ne boste videli vseh vrst malin - tukaj so rumene, rdeče in celo črne. Pravzaprav bi maline upravičeno lahko pripisali zgolj zdravilnim rastlinam, če ne zaradi neverjetnega nežnega okusa in okusne arome njenih plodov. Kot rezultat, so danes maline ena najbolj priljubljenih jagodičja pri nas. Po površini, ki jo zaseda na ljubiteljskih vrtovih, je tretja po jagodah in črnem ribezu. Vendar je pridelek naše maline izredno nizek. Kakovost letine prav tako pušča veliko želenega - velikost jagod in njihov okus.

Poleg tega nekateri vrtnarji menijo, da so maline skoraj plevel. In v tem je nekaj resnice. Navsezadnje se prikrade brezbožno, jagodičja pa skoraj ni - zato se malo pripnite iz grma. In za pripravo marmelade za zimo - to praviloma ne pride v poštev.

Hkrati ima ta kultura veliko prednosti: odlikuje jo izredna zgodnja zrelost (prvo letino lahko pridobimo drugo leto po sajenju, to pa je hitreje kot ribez in kosmulje), letno roditev, pozno cveti (zaradi česar skoraj vedno odhaja od spomladanskih zmrzali) in dober pridelek (čeprav le z dobro oskrbo). Če ne ustvarite optimalnih pogojev za rast malin, potem pridelka praktično ne bo. Na splošno, tako kot v resnici na Uralu in kateri koli drugi kulturi, od vrtnarja zahteva veliko.

In kaj je običajno opraviti z nami v večini primerov? Najslabša mesta zavzamejo pod malino, maline posadijo in nato pustijo, da rastejo, kot jim je volja. Posledično malina hitro preraste, pridelka ni bilo in pridelka ni bilo. Potem ko so več let gledali to sramoto, vrtnarji pridejo do zaključka, da je bolje saditi krompir, kot pa zasedati dragocenih sto kvadratnih metrov povsem neuporabnih malin, iz katerih ne boste dobili letine. Verjetno pa je vsak od nas nabiral gozdne maline in dobil, če smo imeli veliko srečo, grmovje, katerega veje so bile dobesedno posute z okusnimi in dokaj velikimi jagodami.

In potem se pojavi povsem naravno vprašanje: zakaj maline na vrtnih parcelah (sortnih, in ne nekaterih divjih) ne obrodijo letine. Morda bi si bilo vredno podrobneje ogledati grmičevje, posejano z jagodami, v gozdnih malinah in biti pozoren na razmere, v katerih rastejo. In potem bo uspeh zagotovljen - in dovolj svežih jagod bo za pojesti, uspelo pa vam bo narediti marmelado in jih zamrzniti za zagon.

Res je, nikogar ne odvračam od nabiranja gozdnih malin: karkoli rečete, arome gozda ni mogoče primerjati z aromo vrta. Toda eno ne moti drugega. In gozdna letina se ne zgodi vedno, ampak vrtna letina je tu, vedno pri roki, samo iztegnite roko. Poleg tega so maline dobre v kakršni koli obliki - tako sveže kot predelane. In česar iz tega ni pripravljenega! Marmelada, marmelada, marmelada, kompot, sokovi, sirupi, marmelada, marshmallow, likerji, brezalkoholne pijače, likerji, likerji, likerji, vino itd. Jagode jemo sveže, z mlekom ali smetano, z njimi pečemo pite in pripravljamo malinov kvas. Na splošno obstaja kraj za pohajkovanje po fantazijah.

Ne pozabite tudi, kako okusne in zdrave so maline, zato jo je vredno gojiti na spletnem mestu. Poleg tega se vrtne maline zelo hitro in hvaležno odzivajo na pravilno nego. Od vseh jagodičja imam najbolj rada maline (morda seveda zato tudi ustvarjam najbolj udobne pogoje zanje), po drugi strani pa iz svoje zelo drobne maline nabiram zelo spodobno letino - 25- 30 kg. To mi uspe zbrati za obdelovance in koliko svežih malin poje - kdo pa šteje?

Na svetovnem trgu malin

V razvitih državah našega planeta so to izjemno jagodičje že dolgo cenili in gojijo v velikih količinah. Res je, da so maline popolnoma neprevozne, zato se letina običajno prodaja zamrznjena. Po obsegu svetovnega povpraševanja so zamrznjene maline na drugem mestu, morda le za vrtnimi jagodami. Največji proizvajalci in izvozniki zamrznjenih malin so Čile, Srbija in Poljska. Na primer, količina zamrznjene maline v Čilu doseže 20-25 tisoč ton na leto. Strinjam se, da so številke precej impresivne. Vendar povpraševanje po zamrznjenih malinah ostaja stabilno in cene še naprej rastejo. To verjetno govori o nečem, kajne? Ali si res ne moremo priskrbeti tako koristnih izdelkov? Toda maline niso paradižnik, so veliko manj izbirčne - sadik pa ni treba gojiti šest mesecev,in povsem je mogoče storiti brez rastlinjaka.