Pesa - Kmetijska Tehnologija, Sorte Z Visokim Donosom

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Med vso raznolikostjo zelenjave, ki trenutno prevladuje na naši mizi, eno častnih mest zaseda takšna kultura, kot je pesa. Domovina te korenovke je obala Sredozemskega in Črnega morja. Do zdaj na tem območju rastejo njegove divje oblike, ki so rastlina z mesnatimi listi in trdo, belo in grenko korenino.

Sprva so mesnate liste s peclji uporabljali za hrano, šele mnogo stoletij kasneje se je po zaslugi prvih kmetov pojavila zelenjava z običajno rdečo sočno zelenjavo. Rejska dela so omogočila postopno povečevanje velikosti korenovk. Trgovci in arabski zdravniki so to zelenjavo pripeljali v Indijo in Afganistan, od koder se je v starih časih vrnila v Evropo.

Sprva so bile ocenjene predvsem zdravilne lastnosti pese. S pomočjo pese so zdravili slabokrvnost, črevesne bolezni in pljučne bolezni. Skupaj s tem se pesa začne uporabljati kot hrana. V Rusiji se ta kultura pojavi v XI stoletju na južnih ozemljih, od tam pa so jo najprej pripeljali v Moskvo, kasneje pa v Veliki Novgorod in Pskov. Novgorodi so bili prvi, ki so se naučili, kako hraniti peso v slanici, kar je Evropi dalo način za dolgotrajno shranjevanje. Od 12. do 17. stoletja je bila pesa najpogostejša zelenjava v Rusiji, danes pa ostaja tudi ena izmed najljubših zelenjadnic na naši mizi. Ta kultura v svoji sestavi vsebuje pektinske snovi, ki zavirajo delovanje gnitnih bakterij v telesu, sladkorje, beljakovine, vitamine in mineralne soli.

Pesa raste na dobro oplojenih ilovnata ali peščeno ilovnata tla. Ne mara kislih tal. Da bi jeseni dobili dobro letino, je treba v tla na kvadratni meter vrta dodati 3-4 kg humusa, 30 g superfosfata, 15 g kalijevega klorida in približno 80 g lesnega pepela. Peso sejemo spomladi, ko se tla segrejejo na 8 … 10 ° C, medtem ko lahko lesni pepel dodamo v sadilne brazde (do 30 g na 1 m²).

Zelo pomembna zahteva za gojenje je zalivanje pese v suhem vremenu, da nastane sočna korenovka. Potrebni agrotehnični ukrepi zanj so: pletje in rahljanje sadik, redčenje, ko se prva dva resnična lista pojavita na razdalji 3 cm drug od drugega. V poletni sezoni se redčenje izvede vsaj še dvakrat: drugo - ko so vrstice zaprte, na razdalji 5-7 cm med rastlinami; in naslednji - ko se pojavijo prvi veliki korenovki. Pobirajte peso pred zmrzaljo in jo potegnite iz zemlje za vrhove. Njeni listi so odrezani, razvrščeni in odnesejo samo cele zdrave korenovke za shranjevanje. Običaj je letina shranjena v kleteh pri temperaturi + 1 … + 2 ° C.

Priporočene sorte pese za gojenje v severozahodni regiji:

Bordeaux 237 je srednje zgodnja sorta. Obdobje od popolne kalitve do tehnične zrelosti je 62–116 dni. Rozeta rastline je pol stoječa, srednje velika. Listna plošča je srčasta, podolgovata, zelena. Pecelj je dolg 20–31 cm, korenovka je zaobljena. Pulpa je močno temno rdeča. Korenina je potopljena v zemljo za 1 / 2–2 / 3. Teža korenin: 232-513 g. Tržni pridelek sorte - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero je sorta sredi sezone. Srednje pokončna rozeta listov. Listna plošča je podolgovata, ovalna, temno zelena. Peclj je rdeč, kratek. Korenina je okrogla, gladka. Barva kože in pulpe je rdeča. Teža - 176–187 g. Lahko ga poškoduje muha rudarske pese. Produktivnost - 37,4–55,2 t / ha.

Mona je srednje pozna sorta. Korenine so poravnane, gladke, valjaste oblike, težke do 400 g. Potopljene so v zemljo za 1/3. Lupina je tanka. Celuloza je nežna, sočna, enakomerne temno rdeče barve.

Neprimerljiv A-463 je srednje zgodnja sorta. Obdobje od popolne kalitve do tehnične zrelosti je 69–99 dni. Korenine so ravne in okroglo-ploščate, tehtajo 170–390 g. Meso je sočno, nežno, temno rdeče, z bordo odtenkom, pogosto s temnimi obročki.

Regala je zgodnje zoreča sorta. Obdobje od popolne kalitve do tehnične zrelosti je 105 dni. Korenine so okrogle, gladke, s tanko lupino, tehtajo 150-200 g. Celuloza je temno rdeča, brez delitve na obročasto območje, sladka. Koreninska zelenjava se dobro hrani.