Melissa Officinalis Ali Limonina Meta - Gojenje In Uporaba

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Melissa, čudovito zelišče, aromatično in zdravilno

Značilnosti kulture

Melissa officinalis, limonina meta, med, matična rastlina, roj, čebela (Melissa officinalis L.) - vse to so imena ene pikantno-aromatične rastline iz družine labiat. Melissa doseže višino 30–80 cm.

Prihaja iz Sredozemlja in Irana. Gojili so ga v starodavni Grčiji in Rimu, nato so njegovo kulturo sprejeli Arabci, ki pa so jo v 10. stoletju kot začimbo in zdravilo prinesli v Španijo, od tam pa se je razširil po zahodni Evropi.

Pri nas melisa samoniklo raste v spodnjem toku Volge in na Kavkazu (morda kot invazivna in divja rastlina). Veliko ga gojijo na poljih in vrtovih južne Evrope in ZDA. V naši kulturi ni razširjen, večinoma ga gojijo ljubitelji, čeprav v srednjem pasu na vrtu uspeva precej dobro.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Lahko ga gojimo na balkonih in v sobah, vendar tehnologija gojenja v sobni kulturi skoraj ni razvita. Steblo melise je tetraedrično, razvejano, rahlo puhasto, gosto prekrito s pecljastimi nasproti, jajčastimi do 6 cm dolgimi in 3 cm širokimi nazobčanimi listi, ki so prekriti z žleznimi dlačicami. Spodnji stranski poganjki se plazijo. Korenika je močno razvejana.

Melisa cveti drugo leto po setvi, julija - avgusta. Rože so svetlo vijoličaste, bledo modre, rožnate ali svetlo rumene, zbrane v lažnih zavitkih v listnih pazduhah, dobre medovite rastline. Čebele lahko zberejo do 150 kg medu z enega hektarja melise. Na jugu obrodi septembra. Plod je suh, sestavljen je iz štirih majhnih rjavih ali skoraj črnih oreščkov s premerom 1,5 mm, teža 1000 semen je 0,62 g, kalivost ohranijo dve do tri leta.

Melissa zahteva svetlobo, vendar po potrebi lahko raste v senci. Občutljiva je na mraz, raje ima tople kraje in bogata s humusom, rahla in globoka ilovnata in peščena ilovnata tla. Melissa se odziva na organska in mineralna gnojila. Odporen proti suši, ki ga pogosto motijo glivične bolezni na razmočenih mestih.

Vzreja melise

Melisono razmnožujemo s semeni (posejane neposredno v zemljo ali gojene s sadikami), pa tudi s plastenjem, potaknjenci, koreninskimi potaknjenci in delitvijo starih grmov spomladi.

Semena za sadike sejemo marca - aprila, ne potrebujejo stratifikacije, stopnja sejanja je 0,5-0,7 g / m2, globina sejanja 1-1,5 cm. Sadike se pojavijo v 2-4 tednih, se potopijo ali razredčijo ob razdalja 5x5 cm, krmljena z dušikovimi gnojili. Ko nastane 3-5 pravih listov, ko mine nevarnost zmrzali, lahko sadike posadimo v tla po shemi 20x40 cm.

Z delitvijo 3-4 poletne rastline se razmnožujejo spomladi ali avgusta. Vsak oddelek mora imeti korenine in 4-5 popkov.

Razmnožuje se s plastenjem od marca do aprila.

Pred sajenjem sadik na mestu za meliso nanesite 3 kg / m? gnoj ali kompost, na težka tla dodajte pesek, pa tudi mineralna gnojila (N, P, K) pri 10-15 g / m2? vsakega elementa glede na aktivno snov. Spomladi jih hranijo z enakimi odmerki amonijevega nitrata in kalijeve soli, količina superfosfata pa se poveča na 25–30 g / m2. Po želji lahko v srednjem pasu in na severu gojite meliso kot enoletni pridelek.

Melissa v sobni kulturi

Kot smo že omenili, lahko meliso gojimo tudi v sobni kulturi. Še posebej priporočljivo je, da to naredite za tiste ljubiteljske vrtnarje, ki želijo imeti to kulturo na mestu v majhni količini, zase. V tem primeru morate jeseni izkopati enega ali dva grmovja melise in jih posaditi v lončke, ki jih lahko postavite na okensko polico. Glavni pogoj je dobra osvetlitev, zaželena je dodatna osvetlitev.

Spomladi se potaknjenci režejo in ukoreninijo iz grma, sam grm pa je razdeljen na več delov. Z nastopom toplote tako potaknjenci kot potaknjenci posadimo v zemljo. S takim gojenjem je mogoče nabrati zadostno količino zelenja te pikantno-aromatične rastline za eno družino. In pozimi, na okenski polici, bo mogoče stisniti sveže liste.

In če k temu dodamo še dekorativni videz rastlin in fitoncide, ki jih sproščajo v zrak, se izkaže, da je to skoraj najbolj vsestranska sobna rastlina. Vendar tehnologija gojenja melise v sobni kulturi še ni razvita in predstavlja široko področje delovanja za tiste ljubitelje cvetličarstva v zaprtih prostorih, ki jo želijo začeti gojiti.

Oglasna deska

Mačji mladiči naprodaj Mladički naprodaj Konji naprodaj

Nabiranje in uporaba melise

Začimba so listi in celoten zračni del rastline, uporabljajo se sveži in posušeni. Meliso lahko nabiramo skozi celotno rastno sezono, najkakovostnejši material pa nabiramo med cvetenjem.

Vonj pobranih listov kasneje postane bolj grob. Meliso režemo samo v suhem vremenu. Pri košnji se zelenica reže na višini 10 cm od površine tal. Po tem je priporočljivo rastline hraniti, zlasti potrebujejo dušik. Običajno se uporablja kompleksno mineralno gnojilo z odmerkom 10 g / m2? za vsako aktivno sestavino.

Za pripravo semen rastline režemo, ko spodnje porjavijo, v srednjem pasu se to običajno zgodi v začetku oktobra. Posekane rastline privežemo in obesimo na časopis, kos plastike ali ponjavo, na katero nasujemo semena. Nato se očistijo smeti in zapakirajo.

Okus melise je grenko-pikanten, rahlo trpek, osvežujoč z okusom limone in aromo svežine. Uporablja se tako sveža (vsebuje do 150 mg% vitamina C) kot posušena. Hitro se posuši v prezračevanem prostoru, nedostopnem sončni svetlobi, pri temperaturi 25 … 35 ° C.

Ob dobri vegetaciji je mogoče meliso nabrati dvakrat ali trikrat. Njeni listi vsebujejo 0,2% eteričnega olja, čreslovin, grenkobe, sluzi, smole, sladkorja, vitaminov C, B1, B2, karotena. V njih je veliko makro- in mikroelementov. Melissa deluje spazmolitično, analgetično, celjenje ran in antiemetično, pomirjujoče deluje na živčni sistem, izboljšuje apetit, delovanje prebavil, pomaga pri napenjanju in krčih ter poveča izločanje žolča. Iz njega se pripravljajo galenski pripravki (zdravilni čaji, decokcije itd.).

Infuzija se jemlje zaradi kratkega dihanja, astme, nespečnosti, slabokrvnosti kot odvajalo in diaforetik. Iz njega se pridobiva tudi čisto eterično olje. Melisa se uporablja pri proizvodnji likerjev, zlasti čartuza in benediktina, tinktur ("Erofeich" itd.), Različnih balzamov; v parfumeriji je zelo cenjen. Kot začimbo se sveži listi dodajo solatam, omakam, zelenjavnim jedem in juham. Uporabljajo se tudi pri pripravi perutnine, rib, teletine, svinjine, jagnjetine, divjačine, gob. In tudi listi melise jedo z naribanim sirom, skuto, jih dajte v jedi iz mleka, jajc, sadnih juh, kompotov, želeja, kvasa.

Melisa se uporablja tudi za konzerviranje kumar, dodaja se svežemu in kislemu zelju, uporablja se kot nadev za pite. Ko kuhamo, melisa v veliki meri izgubi okus in aromo, zato jo je bolje dati v že pripravljene jedi. Spomin za čebelarje: Melissa v grščini pomeni čebela. Njegova aroma privlači in pomirja čebele, roji se prostovoljno naselijo v panjih, jih v notranjost podrgnejo z meliso in nikoli ne odletijo, ni naključje, da jo včasih imenujejo tudi baldrijanova čebela. In med iz nje je zdravilni.

Čaj iz melise (25-30 g zelišč vlijemo v 1 liter vrele vode, infundiramo 30 minut, pijemo po 1 kozarec 3-4 krat na dan) je prijetna, zdrava in zdravilna pijača. V ljudski medicini se pije kot odvajalo in poživilo apetita, pa tudi pri nevrozah želodca, glavobolu, omotici. Navzven se melisa uporablja za aromatične kopeli. Kot smo že omenili, ga gojijo predvsem v južnih predelih države.

Na srednjem pasu in na severozahodu v tleh ne uspeva vedno zimo, v hudih zimah zamrzne in zahteva zavetje. Poleg divje oblike melise obstajata še dve sorti: Erfurt in Quedlinburg plazeča. Žal je melisa kot okrasna, pa tudi notranja, kot začinjeno-aromatična, kot zdravilna rastlina pri nas očitno podcenjena. Upam, da bo po tej publikaciji čudovita rastlina dobila nove oboževalce.