Kdaj Obirati Zimski česen (O česnu Brez Skrivnosti. 1. Del)

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Kakšne težave se pojavijo pri gojenju česna - najljubše kulture v Rusiji

Če pogledate priporočila za gojenje česna, včasih vidite priporočila, ki jih praksa ne potrdi. Morda so za nekatera druga območja ta priporočila veljavna. To gradivo ni namenjeno zavračanju nasvetov in izkušenj drugih avtorjev. Želim samo, da bi vrtnarji bili pozorni na svoje rastline in se sami prepričali, katere nasvete je treba uporabiti v lokalnih razmerah in katere ne. Citati iz priporočil so v ležečem tisku. Vaši komentarji so v običajni pisavi.

Kdaj obirati zimski česen

"Najboljši čas za obiranje je ravnanje puščic", "Najboljši čas za obiranje je trenutek, ko socvetja začnejo pokati." Morda je to pomembno priporočilo za začetek obiranja česna, namenjenega za shranjevanje. Ampak tu je ulov. Le redki vrtnarji gojijo čistopasemski česen. Najpogosteje lokalni izbori. Česen je na videz enak, vendar dozori drugače - eden prej, drugi kasneje. In tudi pri isti sorti je lahko razlika v zorenju česna velika. Po mojih opažanjih je bila razlika v zorenju rastlin ene sorte tri tedne. Običajno jih vodijo kontrolne puščice. In ponavadi prve puščice, ki se pojavijo, ostanejo. Ko ti prvi kosmiči dozorijo, lahko 70 odstotkov drugih rastlin česna še vedno zraste (in pridobi maso), ne da bi ogrozilo rok uporabnosti.

Enkrat sem se odločil opazovati zorenje česna. Velike glave so bile odstranjene, najmanjše pa na vrtu. Puščice na teh rastlinah so bile odstranjene in morali smo se premikati po stanju listov. Nisem bil preveč len, da sem zemljo razgrabil okoli glav, da sem pustil česen približno enakega premera. Takoj sem izkopal del in ga pustil ločeno - nadzor. Kopal sem še nekaj kosov, ko sta spodnja dva lista postala rumena. Glave so bile približno enake. In tako smo postopoma izkopali naslednjo serijo z intervalom porumenelosti naslednjega para listov. To se je nadaljevalo do trenutka, ko so bili vsi listi na steblu suhi. Glavice česna, izkopane s popolnoma posušenimi listi, so bile večje od kontrolne - prve kope - za 30 (!) Odstotkov. Natančna primerjava česna, izkopanega v različnih časih, je pokazala jasno težnjo: ko je bil pozneje izkopan, večji je bil. In tu ni nič čudnega - rastline ne dozorijo hkrati.

Vzporedno s primerjavami velikosti sem primerjal tudi stanje pokrovnih tehtnic. V vseh primerih pokrovne luske niso počile. V zadnji seriji so zgornji del lestvice delno razgradili talni mikroorganizmi.

Ta opažanja niso pomembna pri industrijskem gojenju česna. Toda za zasebnega trgovca so zelo pomembni. Z uporabo samo selektivnega obiranja (glede na stopnjo zrelosti) lahko dosežete znatno - do 30% povečanje pridelka. Zame pri gojenju zimskega česna na dveh hektarjih tako postopno obiranje ni prav nič obremenjujoče, temveč celo priročno. Ni treba posušiti celotnega pridelka naenkrat, temveč postopoma. To tudi ne moti prodaje pridelka - česna ne kupujejo v vrečah.

Spoznal sem to priporočilo: »Najlažji način, da ugotovimo, ali je česen pripravljen za obiranje, je, če si česen natančneje ogledamo. V trenutku, ko glava česna dozori, listi padejo na tla in porumenijo. Že vrsto let gledam zimski česen in nikoli nisem videl, kako listi padajo na tla. Izsušijo se in visijo na pokončnem steblu. Odpadejo stebla spomladanskega česna in enozobega česna, pridelana iz čebulic. Verjetno se isto dogaja z neodstrelnimi zimskimi (južnimi) sortami.

Ob upoštevanju zgoraj opisanih opažanj velja razmisliti o eni pomembni točki: opazovanja so bila izvedena v sušnem letu, poleti in jeseni pa ni bilo dežja. Pri visoki vlažnosti tal je nemogoče počakati, da se vsi listi posušijo. V takih razmerah pride do uničenja pokrovnih lusk veliko hitreje. To pripisujem visoki mikrobiološki aktivnosti mokre zemlje (v primerjavi s suho). Zamudno pri čiščenju lahko dobite strte glave, ki bodo trajale šele decembra.

Izkazalo se je, da boste morali, če želite doseči največji pridelek česna, opazovati in primerjati stanje listov in stanje pokrovnih lusk. Za razmere v vašem podnebju je treba določiti zunanje znake (stanje listov), pri katerih je rast glav že zaključena, a pokrovne luske so še nedotaknjene. Kako veste, ali je rast končana? Vodijo me preprosto: na rastlini se začnejo pojavljati umirajoče korenine - postanejo sivkaste (ne bele) in letargične.

Vse, kar je bilo povedano o selektivnem obiranju, še bolj drži pri gojenju različnih sort. Vrtnarji so navajeni, da je sorta česna vedno enaka: "tista, ki jo babice prodajajo na trgu." Medtem je lahko česen različne zgodnje zrelosti. Na primer, sorta Lazurny mi začne streljati dva tedna prej kot jesenska sorta. Toda rastlin teh dveh sort ni mogoče zamenjati - navzven so različne. Toda številne sorte je izredno težko ločiti med seboj. Strokovnjaki priporočajo izbiro "močnih rastlin z zgodnjim zorenjem" za nadaljnje razmnoževanje. Z upoštevanjem tega priporočila iz leta v leto boste ustvarili populacijo zgodnje zornega česna. To samo po sebi ni slabo. Toda hkrati nevede zavrnete obetavne, visoko donosne osebke, vendar z dolgo rastno sezono … Nemogoče je reči kategorično: "pozno zorenje - bolj produktivno", morda obratno. Ampak, če odstranite ves česen "med razpokanjem prvih socvetij", pozno dozorelemu česnu ne daste niti ene priložnosti, da se pokaže. In potem nikoli ne boste zagotovo vedeli, kako produktivno bi lahko bilo.

Ko sem opazil, da so nekatere rastline česna (gredica z izborom) videti "mlajše" - zgornji list je očitno rasel - ni popolnoma razvit. Štela sem število listov na "mladih" in "odraslih" rastlinah z enako lažno debelino stebla. Na "odraslih" - 7-8 listov. Za "mlade" - 9-11. Česen z veliko listov je ostal na vrtu do zorenja. Če primerjamo oktlistne in listavce, so imele listnate rastline očitno prednost. Navzven so bili 20% večji. V naslednjih letih sem bil pozoren na razmerje "število listov - velikost glave". In rezultat je bil vedno enak. Če odstranimo ves česen "med razpokanjem prvih socvetij", očitno "pogrešamo" bolj produktivno izbiro - navsezadnje še vedno raste in raste.

Zakaj torej nihče ne priporoča obiranja pozneje dozorelih oblik česna? Zame je to vprašanje še vedno nerazrešena skrivnost. Mogoče pozno dozoreli zimski česen nima časa, da dozori čez poletje? A to je komaj - zadnji česen dozori sredi avgusta. Mogoče morate dobiti zgodnji česen za zgodnje izvajanje? Torej navsezadnje največje povpraševanje zanjo nastane pred jesenskim sajenjem česna in takrat bo že kdo imel čas, da dozori.

Menim, da je vredno izbrati najboljše primerke v dveh smereh: zgodnji česen in dolgo rastoči česen (če je bolj rodoviten).

Treba je povedati, da več listov ni vedno sortna lastnost. Pred nekaj leti sem izvedel za zimsko sajenje česna (preberite moj članek "Majhne skrivnosti velikega česna 1. in 2. del" na spletni strani revije "Flora Price"). In ravno pozimi sem na trgu videl velike glave. Kupil sem in posadil 4 kose. Naslednje poletje se je ta česen razvil do konca avgusta, oblikoval je 11-12 listov in 100 gramov glav. Bil sem vesel - našel sem izjemno formo. In naslednje leto so potomci tega česna dali 7-8 listov in manjšo glavo. Opazovanje v naslednjih letih je pokazalo: izbor je dober, a ne tako izjemen …

Zimske zasaditve drugih sort so pokazale enako - listov je več - glava je večja. Toda s poznejšim običajnim sajenjem se število listov normalizira v skladu s sortnimi značilnostmi. Enako so videli tudi drugi vrtnarji, s katerimi sem se pogovarjal na to temo. Ob tem se zastavlja vprašanje: zakaj ne bi zrasli ves česen z zimskim sajenjem? Na žalost je ta metoda veliko bolj zahtevna od tiste, ki jo uporabljam.