Uporabne Lastnosti Malin

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-10 09:30

Zakaj je malinovo jagodičje priljubljeno med Rusi?

Maline so ena najbolj priljubljenih poljščin v gojenju jagodičja. V Rusiji raste skoraj povsod, kjer se oseba ukvarja s kmetijstvom. V naravnih razmerah mu dobesedno sledi po petah. Bodite pozorni vsaj na ceste: tam boste zagotovo našli grmičevje divjih malin.

V gojenju so maline zelo razširjene v poletnih kočah in na gospodinjstvih: Rusi ga gojijo na več kot 20 tisoč hektarjih površine. Ljubitelji vrtnarjev nudijo malinam priročne kotičke na svojih vrtovih.

Tržne cene malin se tradicionalno in vztrajno vzdržujejo na visoki ravni, zato je gojenje nezahtevne rastline na vrtu in osebnih parcelah, pa tudi na komercialnih kmetijah, v vsakem primeru donosno.

Priljubljenost te kulture je razložena z njeno visoko plastičnostjo - zmožnostjo rasti v različnih naravnih in podnebnih območjih, pogosto pa tudi v tistih, kjer številne druge jagodičnice zamrznejo, vytuyut, poškodujejo pozne pomladne zmrzali, trpijo zaradi pomanjkanja vlage v vročih poletnih dneh. Nezahtevnost rastline vam omogoča, da jo sadite in gojite na samem začetku razvoja vrtne parcele.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Maline odlikujejo zgodnja zrelost (prvo letino lahko dobimo celo na sadikah), letno roditev, pozno cvetenje, zaradi česar rastline redko poškodujejo ponavljajoče se spomladanske pozebe.

Ta kultura ima dolgo obdobje cvetenja in rodnosti, ki jo določa nabor sort z veliko amplitudo zorenja: od superzgodnje sorte Meteor, ki začne zoreti konec junija - začetek julija (osrednje regije Rusije), do datuma stalnega zniževanja temperature zraka na -4 ° С sredi oktobra (remontantne sorte, kot je indijsko poletje).

V zgodovinsko uveljavljenih krajih komercialnega gojenja malin na osebnih parcelah lahko rastlinska produktivnost doseže do 5 kg na grm. Uporaba novih sodobnih sort omogoča, da povprečni pridelek malin dosežemo na 2,5-3 kg na grm, celo vrtnarji v Sibiriji in na Uralu, kjer pogoji za gojenje jagod niso zelo preprosti, pogosto naberejo več veder jagodičja z njihove strani. Malinovi grmi dajo letino 10 let, z ustrezno skrbjo in odsotnostjo okužbe na mestu - 15 let.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Jagode te kulture odlikujejo čudovit okus in aroma ter so bogati s kemično sestavo. Vsebujejo organske kisline, sladkorje, aromatične in mineralne snovi, vitamine C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. V 100 g malin, 0,8-1,2 g beljakovin, 0,9-1,4 g organskih kislin, 3-8 g sladkorjev, 3-5 g vlaknin, 0,6-3 mg železa, 0,3 -1 mg bakra, do 27,3 mg kalcija, 45 mg fosforja, 127 mg kalija, 3,9 mg natrija, 24 mg magnezija, 3 mg cinka, 15 mg mangana.

Njegove jagode vsebujejo povprečno količino vitamina C (30–75 mg na 100 g jagod). Odvisno od vremenskih razmer in časa žetve. Vsebnost drugih vitaminov v malinah je nepomembna: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g jagod.

Maline vsebujejo 2-3 mg na 100 g železa. Po visoki vsebnosti železa izstopa med drugimi jagodami in ni slabši od grozdja. Za maline je značilno intenzivno kopičenje drugega elementa v sledovih - bakra (1 mg na 100 g jagod). Zaradi kombinacije hematogenih mikroelementov (železa, bakra in folne kisline) so maline koristne pri slabokrvnosti.

Snovi, ki jih vsebujejo njegove jagode, telo zlahka absorbira, spodbujajo asimilacijo izdelkov, nevtralizirajo organske kisline živalskega izvora, izboljšajo presnovo in opravljajo preventivno vlogo.

Harmonična kombinacija sladkorjev, organskih kislin, vitaminov in hematogenih spojin naredi maline kot prehranski izdelek, koristen za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Že dolgo se uporabljajo kot blago diaforetično in antipiretično sredstvo (še posebej koristno za začetek prehlada, gripe, vneto grlo), saj vsebujejo hlapljive antibiotike, ki delujejo antiseptično, pa tudi salicilno kislino.

Infuzija listov in stebel se uporablja pri boleznih grla, infuzija cvetov - pri hemoroidih, mazilo iz svežih listov - pri aknah in izpuščajih, decokcija cvetov - za umivanje z aknami, erizipelo in konjunktivitisom.

Poleg sveže porabe se pomemben del pridelka predela v sokove, konzerve, kompote, želeje, marshmallowe, pijače itd.

V zadnjem času se pogosto uporablja način konzerviranja jagodičja z zamrzovanjem. Izvlečki maline se uporabljajo v proizvodnji sladoleda, slaščic, parfumerije in kozmetologije.

Maline so zaradi podaljšanega obdobja cvetenja in obilja nektarja dobra medonosna rastlina, ki omogoča, da dobite 60-116 kg medu z 1 hektarja.

V primerjavi z drugimi sadnimi in jagodičjami imajo maline številne prednosti: enostavna oskrba, hitrost in enostavnost razmnoževanja, hiter in letni pridelek, pozno cvetenje, ki pomaga ohranjati cvetje pred poškodbami zaradi ponavljajočih se spomladanskih pozeb, kot je navedeno zgoraj itd.

Zaradi razpoložljivosti visoko rodnih sort, pridobljenih v zadnjih letih, in zanesljivega zagotavljanja donosnosti pridelave, so maline trdno postale ena ekonomsko donosnih poljščin.

V zadnjih letih so se pojavile remontantne sorte malin, katerih rod se nadaljuje do same pozebe. In zdaj pozno jeseni, ko so večdnevni deževi že ugasnili večbarvnost odpadlega listja in se zdi, da na praznem vrtu ne ostane niti ena živa iskrica, kot pozdrav iz soparnega julija, darilo indijskega poletja - v skrajnem kotu vrta na vrhovih poganjkov pod dežnikovimi listi, kot vroči premogi, utripajo čarobne jagode, ki dozorijo.

Maline so neke vrste filozofija. Pravijo, da je mogoče piti malinov sok, razredčen z vodnjakom, sanjati o najbolj vzvišenem.