Pelin (Artemisia Abrotanum)

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Lepa in zelo koristna rastlina

Še preden sem to rastlino spoznal na lastne oči, me je privlačil kot magnet - očaral sem jo nad imenom "Božje drevo". Zakaj drevo in zakaj božje? Mislil sem. Navsezadnje sem že iz literarnih virov vedel, da so ljudje tako imenovali eno od vrst pelina - zdravilni pelin (Artemisia abrotanum).

Po botaničnem opisu gre za večletni grm, visok do 1,5 m, s tremi peresno razčlenjenimi listi na ravnih polsvetlečih steblih in z gostim olesenelim korenom. Ta pelin prihaja iz južne Evrope, Male Azije, Irana. Pelin v Rusiji že dolgo gojijo. Tu je znan tudi pod imeni limonin pelin, abrotan, hrastova trava, ciprus (Belorusija), bezrev, kudravits, sveto drevo. Zanimivo je, da sta v literaturi devetnajstega stoletja - v priročniku "The Complete Russian Dictionary-Herbalist", objavljenem leta 1898, in priročniku Shroederja R. I. "Ruski zelenjavni vrt, drevesnica in sadovnjak", objavljen leta 1877 - omenjeno je, da "… pelin gojijo v Rusiji samo na vrtovih." In v akademski izdaji dvajsetega stoletja "Flora ZSSR" (v. XXVI, str. 423) je zapisano, da se naravno pojavlja na jugu Rusije, v Črnomorski regiji, na jugu Zahodne Sibirije,v Srednji Aziji.

× Priročnik za vrtnarje Rastlinjaki Trgovine blaga za poletne koče Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Izkazalo se je, da se je skozi nekaj stoletij razširila z vrtov v naravo in postala naturalizirana Rusinja. Vse publikacije ugotavljajo, da je v Rusiji pelin (Artemisia scoparia ali Artemisia procera) v naravi zelo razširjen, navzven podoben zdravilnemu pelinu. Gojijo ga tudi na vrtovih pod imeni bodrennik, čiliga, pelin, nadloga in tudi … božje drevo. To vnaša nekaj zmede.

Ločiti je treba med "resničnim" božjim drevesom - zdravilnim pelinom in "lažnim" - mehkastim. Slednji je prvič mladoletnik (najpogosteje dvoletnik), drugič pa, "… v vseh delih je bolj grobega in manj prijetnega vonja." In tretjič, treba je opozoriti, da se pelin pelin širi s semeni, medtem ko v zdravilnem pelinu v Rusiji ne dozori. Če se vam torej ponudijo semena božjega drevesa, boste zdaj vedeli, katero od njih »ni resnično«. Zaradi slednje okoliščine ni lahko zagnati pravega božjega drevesa, saj se razmnožuje le vegetativno - z delitvijo korenike, plastenjem, potaknjenci.

Veliko dela in stalo me je najti to rastlino. Številni moji prijatelji vrtnarji iz različnih regij so ponujali sadike, vendar sem se raje naročil iz severne Kirovske regije, saj o odpornosti te rastline proti zmrzali nisem vedel ničesar. Sadiko smo posadili v vrtno gredico z rodovitno zemljo na sončnem mestu. Poleti je dal do ducat vej, visokih približno 80 cm, pomisleki glede njegove zimske odpornosti so bili zaman - rastlina je dve zimi popolnoma prezimila brez zavetja. Spomladi vsakič, ko na lignificiranih steblih oživijo vsi popki, razen najbolj apikalnih. Kot bi moralo biti, nezreli vrhovi pritlikavih grmov odmrejo. Iz brstov in iz korenin rastejo novi zeleni poganjki.

Ko sem rastlino opazoval in okušal, sem razumel, zakaj se imenuje božja. To je res Božji dar! Rastlina je izjemno lepa - celo poletje in jesen, dokler prava zmrzal ne ozeleni s kodrastimi, koprcem podobnim zelenjem. Njegov okus in aroma sta zelo zapletena, a prijetna, v kateri sta prisotni svežina limone in borove grenkobe. V starih časih so liste "… uporabljali v medicini za izboljšanje okusa različnih neprijetnih zdravil." In kaj lahko rečemo o izboljšanju okusa navadne hrane!

Mladi listi se uporabljajo v solatah, v omakah za pečenko in v začimbah za juhe (uvedene tri minute pred pripravljenostjo), za aromatiziranje čaja, alkoholnih pijač, dišav po kisu, dodajanje v testo pri peki kruha in peciva, dodajanje pikantnega okusa na pite, skuto, majonezo. Poleg tega lahko liste posušimo za prihodnjo uporabo. Mimogrede, če komu grenkoba (čeprav prijetna) ni všeč, potem ob sušenju popolnoma izgine.

× Oglasna deska Mladički na prodaj Mladički na prodaj Konji na prodaj

Veliko lahko govorite tudi o koristih, ki jih božje drevo prinaša zdravju ljudi. Ni zastonj, da znanstveno ime pelin Artemisia izvira iz grščine "artemis", kar pomeni "zdravje". Listi vsebujejo eterično olje (do 1,5% mokre teže), flavonoidne spojine, alkaloid abratin in druge koristne snovi. V ljudski medicini se listi uporabljajo pri slabokrvnosti, skrofuli, menstrualnih nepravilnostih, črvih, bolečinah v trebuhu, bolečinah v kosteh, vnetjih mehurja, z njimi si izpirajo usta v primeru zobobola, v obliki praška, za katerega se uporabljajo modrice, abscesi in izpahi ter korenina - za epilepsijo in tuberkulozni meningitis.

Že ena ali dve rastlini zadostujeta, da družino oskrbi z začinjenimi in zdravilnimi surovinami. Vsi sosedje v državi, ko so to rastlino videli v moji hiši, so jo želeli imeti na svojih parcelah. In obvladati sem moral tehniko razmnoževanja. Božje drevo se zlahka razmnožuje s plastenjem - dovolj je, da v maju kopljemo v vejah in iz vsake nastane več samostojnih rastlin. Prav tako se enostavno razmnožuje s potaknjenci - junija je treba odrezati približno 10 cm dolge potaknjence, očistiti spodnji del listov (pustite le zgornjega) in ga poševno natakniti v zemljo. Ukoreninjena sadika bo pripravljena do avgusta.

Kdor želi imeti to čudovito rastlino doma, bom z veseljem poslal sadike božjega drevesa. Tako kot sadilni material za več kot 200 drugih redkih rastlin lahko naročite iz kataloga. Pošljite kuverto z vašim naslovom - v njej boste brezplačno prejeli katalog. Moj naslov: 634024, Tomsk, st. 5. armada, 29-33, mob. t. 8913-8518-103 - Genadij Pavlovič Anisimov. Katalog lahko dobite tudi po elektronski pošti - prošnjo pošljite na e-naslov: [email protected]. Katalog je na voljo na spletnem mestu