Trije Recepti Za Brokoli

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Preberite prejšnji del. ← Brokoli: hranilne in zdravilne lastnosti

Vsi recepti, priporočeni za cvetačo, so primerni za pripravo jedi iz njih. Poganjki druge ali tretje letine, kuhani v rahlo osoljeni vodi, rahlo okusijo zelene šparglje.

Iz brokolija lahko pripravljamo juhe, glavne jedi, priloge k mesu, ribam, paštetam, okusno je skuhan v slani vodi in pražen v drobtinah ali moki, v pločevinkah za prihodnjo uporabo, zamrznjen.

Vrtnarski vodič

Vrtnarstvo Trgovine blaga za poletne počitniške hiše Ateljeji za krajinsko oblikovanje

Kuhan brokoli

Očistite glave, sperite, namakajte 15 minut v vodi s kisom in soljo, sperite. Postavite v vrelo vodo z raztopljenim sladkorjem in soljo, zavrite. Previdno odstranimo iz vode, posušimo, prelijemo z mešanico stopljenega masla in sojinega olja, potresemo z drobtinami belega kruha, porjavele v nemastni ponvi. Brokoli zelje - 150 g, maslo - 2 g, sojino olje - 3 g, nariban bel kruh - 2 g, sol, sladkor.

Na pari brokoli z zeleno čebulo

Čebulo nasekljamo in dušimo v minimalni količini vode, drobno sesekljamo zeleno čebulo. Zelje rahlo poparimo in položimo v solatno skledo. Dušeno čebulo zmešajte s kuhanim zeljem in sesekljano zeleno čebulo. Paradižnik narežemo na rezine po sadju in z njimi okrasimo solato. Brokoli zelje - 400 g, zelena čebula - 100 g, čebula - 3 kos, paradižnik - 4 kos.

Brokoli z zelenjavo

Na pari korenite peteršilj in korenje, dokler niso skoraj kuhani. Dodamo brokoli, rahlo poparimo in damo v servirno posodo. Peteršilj in korenje na tanko sesekljamo. Vso zelenjavo zmešamo, prelijemo z rastlinskim oljem, potresemo z zelišči in por, narežemo na tanke obročke. Brokoli zelje - 400 g, peteršilj -1 koren, korenje - 2 kos, vrtna zelišča, por.