Tako Drugačna Meta

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Zaradi enega dogodka sem vzel pisalo in napisal to beležko. Včasih sem na trg prinesel nekaj sadov svojega dela iz svoje poletne koče. Enkrat sem se odločil zagrabiti kovnico, saj je z mano precej silovito rasla. Na moje presenečenje je bila zelo zahtevna. Le enkrat je ženska, ki je šla mimo, odvrnila mojega kupca in rekla, da prodajam mačjo meto.

Dolgo je trajalo, da sem razlagal, da moja meta ni poprova meta, ki jo najpogosteje gojimo na vrtnih parcelah, ampak zelena ali klasasta meta (m. Spicata), cveti izjemno bogato. Njeni mladi listi so zelo dišeči in se uporabljajo za čaje.

Da bi bila bolj pametna v tej zadevi, sem se odločila, da si ogledam nekaj literature in preberem o kovnici. Nekateri trenutki so se izkazali za zelo zanimive in želela sem jih deliti z bralci moje najljubše revije.

Meta spada med zelnate rastline iz družine jagnjet (labiate). Znan je po vsem svetu in se pogosto uporablja v medicinske namene in kot začimba, pa tudi v parfumeriji, alkoholni pijači, tobačni industriji. O tem ne bom nadaljeval, saj so njegove uporabne lastnosti že dolgo znane vsem. Namesto tega bi rad povedal, da ima večina vrst mete čudovite in prijetno dišeče liste, rože pa privlačijo čebele in čmrlje. Tako lahko meto zasluženo gojimo kot okrasno rastlino, dobro uspeva v velikih posodah, na balkonih in na terasah, saj je zelo nezahtevna rastlina.

Prav tako je zelo zanimivo, da se različne vrste, sorte in sorte mete precej enostavno križajo med seboj. Zato lahko navdušeni vrtnarji eksperimentirajo in pripravijo nekaj nepričakovanega. Čeprav se je izkazalo, da so se pojavile nove sorte mete z neverjetnimi vonjavami: bazilika, ananas, pomaranča, limona, ingver itd. Intenzivnost vonja mete je odvisna od koncentracije eteričnih olj v rastlinskem soku. Zelo močno aromo imajo: kopje meta, poper in njegove sorte.

V resnici naj bi bilo v različnih enciklopedičnih virih od 20 do 25 vrst mete … V Evropi že dolgo gojijo meto, v Rusiji pa so jo začeli gojiti konec prejšnjega stoletja, da bi dobili metino olje, ki je bilo zelo drago - 25 rubljev na funt. Zgrajene so bile majhne tovarne, posejani so nasadi kovnice. Toda rejci niso vedno mogli dobiti olja želenega vonja in barve, saj niso vedeli, da je angleška poprova meta iz "belih" sort, pridelanih v bližini mesta Cambridge, najbolj primerna za to. Še huje, kovnico so poskušali razmnoževati s semeni. Vedeti pa morate, da vsaka meta in vsi pogoji ne dajo dobrih semen. Ob nakupu semen in sejanju so včasih dobili veliko različno velikih potomcev, ki niso bili videti kot starši. Vrtnarji so težko razumeli skrivnosti te zapletene vrste, vendar je zato zanimivo.

Predstavila vam bom nekaj vrst mete, ki sem jih uspela najti.

Na prvem mestu je seveda poprova meta (menthe piperita), najbolj razširjena in aromatična. Gojene kot rezultat križanja vodne mete in mete.

Na naših vrtovih najdemo tudi jabolčno meto ali dišečo. Razlikuje se v gracioznih, bolj zaobljenih in žametnih listih, a slabše po intenzivnosti arome.

Limonina meta je vrsta poprove mete. Z značilno limonino aromo.

Zelena meta ali spikelet je precej močna, obilno cvetoča rastlina z močno aromo.

Mint "Iokka" je malo znana sorta, ima poseben orientalski okus.

Ananasova meta (dišeča) - ima dvobarvne zelo lepe liste z belo obrobo. Lahko okrasite katero koli vrtno posteljo in cvetlični aranžma.

Turingijska meta je vrsta poprove mete, cenjena zaradi visoke vsebnosti mentola.

Korziška meta - se lahko uporablja tudi pri vrtnarjenju, saj je rastlina visoka le nekaj centimetrov in ima zelo majhne liste, tvori trdno preprogo, ki cveti s svetlo vijoličnimi cvetovi.

Ingverjeva meta (tanka) - je tudi vrtna dekoracija zaradi čudovite pestre (rumeno-zelene) barve listov.

Kovrčava meta - najdemo jo tudi na naših vrtovih, zelo je podobna metini. Ima prijetno aromo.

Meta bergamotke - ima zapleteno aromo in se pogosto uporablja v parfumeriji.

Angleška meta je sorta zelene kovnice. Njeni pretlačeni listi dišijo po gumiju.

Po mojem mnenju nam ta rastlina lahko prinese kakršna koli presenečenja.

Pletje plevela in odstranjevanje poljske kovnice nisem vedel, da vsebuje 75-90% mentola, ki je tako potreben za proizvodnjo validola. In tudi izvedel sem, da meta lahko ozdravi čebele iz zajedavske pršice varratoa. Vonja mete ne prenaša. Odganja tudi druge škodljivce. Lonec kovnice lahko preuredite na različne postelje. Moral bom eksperimentirati.

V starih časih so meti dodajali govedo za izboljšanje apetita. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko preveliko odmerjanje draži želodec.

In tudi meta zelo dobro pomaga pri slabosti, zato bi se morale nosečnice in tiste, ki ne prenašajo nobenega prevoza, založiti z listi mete. Druga atrakcija te rastline je, da meta ni zahtevna za nego in, kar je najpomembneje, je zelo primerna za naše Leningradske dežele, saj ljubi vlažna tla z neposrednim stanjem podtalnice. Rastem imam ob drenažnem jarku. Lahko raste tako na soncu kot v senci. Na bolj rodovitnih tleh bodo rastline močnejše. Ena pomanjkljivost je, da močno raste in da vam ne bo povzročal veliko težav, ga takoj zaščitite tako, da zakopljete železne, plastične in skrilavaste trakove do globine korenike. Lahko ga posadite v stare kovinske in lesene posode, nato ga boste lahko premikali po vrtu.

Meta se enostavno razmnožuje s potaknjenci korenike. Kot pa sem že omenil, če se želite z nečim presenetiti, poskusite sejati s semeni. Če želite spomladi pridobiti več zelene mase, med močnim obrezovanjem izvedite močno obrezovanje, meta bo puščala.

Na začetku cvetenja morate rezati meto. Nekateri poskušajo narediti dva reza. To ni priporočljivo; rastlina ne sme biti oslabljena. Čeprav je meta metra hladno odporna rastlina, so v zadnjih stoletjih s tem pristopom k kmetijski tehnologiji v Angliji celi nasadi zamrznili.