Preprosti In Okusni Recepti Za Praznično Mizo

2024 Avtor: Sebastian Paterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:53

Ponujamo vam izbor izvirnih receptov za okusne jedi za praznik. Posebej smo pripravili preproste recepte, ki jih bodo, upamo, znali obvladati naši bralci.

Lahka solata

Konzerva lososa (roza losos), pol glavice pekinškega zelja, 3/4 pločevinke koruze v konzervi, en svež paradižnik, majoneza, 100 g kuhane kozice.

Zelje in paradižnik narežemo na tanke rezine. Losos damo v skledo za solato in sesekljamo z vilicami, dodamo koruzo in zelenjavo. Majonezo združite s preostalim sokom v kozarcu, temeljito premešajte in dodajte solati. Na vrhu okrasimo s kozicami.

Karelska solata

Paradižnik - 4 kos, 250 g mesa (svinjina, govedina), 1 jajce, 400 g krompirja, majoneza.

Meso, jajca, krompir skuhamo v uniformi. Nasekljajte meso, paradižnik in krompir. Nato položite po plasteh: paradižnik, meso, krompir, poper in sol vsako plast in premažite s tanko plastjo majoneze. Vrh okrasite z jajčkom, razrezanim na tanke kroge.

Solata "Ribe v zelenjavi"

300 g vroče dimljene ribe,

2 sveži kumari, 2 sveži paradižniki, 4 kuhani krompir, 1 šopek zelene čebule in listi solate.

Kuhajte krompir v lupini, sesekljajte. Ločite ribe od kosti in razstavite, nasekljajte paradižnik, kumare in zeleno čebulo, raztrgajte liste solate. Vse to dajte v skledo za solato. Dodajte majonezo in temeljito premešajte.

Danska solata

300 g fileja sleda, 400 g zelenega fižola, 300 g krompirja, čebula - po okusu, majoneza.

Fileje sleda nasekljajte, kuhan krompir narežite na tanke rezine. Fižol narežemo na diamante in kuhamo, dokler ga ne skuhamo v malo slani vodi. Čebulo narežemo na tanke polkroge. Vse sestavine premešajte, dodajte majonezo, dajte v skledo za solato in okrasite z zelišči.

Riblja solata

Ena srednje vroče dimljena riba, ena velika čebula, krompir - 700-800 g, koper, peteršilj - po en šopek, majoneza.

Osvobodite prekajene ribe iz kosti. Kuhan krompir v uniformah narežemo na majhne kocke. Čebulo narežemo na pol obroče in dušimo na rastlinskem olju. Nato združimo vse izdelke, dodamo drobno sesekljana zelišča in majonezo, sol, poper in temeljito premešamo, damo v skledo za solato (po želji lahko dodamo še kuhana jajca, naribana).

Korejska solata iz korenja

Ena srednje velika piščančja prsa, ena sladka paprika, 300 g korejskega korenja, po

en velik šopek peteršilja in kopra.

Kuhajte piščančja prsa, razstavite vlakna, papriko narežite na trakove, dodajte korenje, drobno sesekljana zelišča, sol, poper, dodajte rastlinsko olje brez vonja, temeljito premešajte, dajte v skledo za solato.

Najljubša solata moža

Za štiri porcije potrebujete 200 g ostrig, 1 paket rakovic, 200 g sladke paprike, 2 čebuli, 1 glavico kitajskega zelja ali solate, peteršilj, koper.

Za omako: 1 žličko gorčice razredčite v 1/3 skodelice sončničnega olja, dodajte 1/4 žličke soli in črnega popra, 1/2 žličke sladkorja in kisa po okusu (lahko uporabite jabolko ali grozdje) in drobno sesekljano zelišča.

Gobe, čebulo, zelje in papriko narežemo na velike trakove, rakove palčke pa poševno.

Na sončničnem olju prepražimo čebulo z gobami, dodamo poper, pražimo, dokler poper ne postane mehak. Dajte v skledo, dodajte rakove palčke in zelje, dodajte omako, vse temeljito premešajte. Ohladite v hladilniku.

Rybnik

Paket zamrznjenega listnatega in kvašenega testa "Morozko", 500 g file osliča ali druge ribe, 3 srednje čebule.

V ponev vlijemo majhno količino sončničnega olja brez vonja. Ko se ogreje, dodajte malo masla, vse premešajte in na ponvi popražite fileje osliča. Ločeno podušite čebulo, narezano na pol obroče. Zmešajte ribe in čebulo - nadev je pripravljen. Testo odmrznite. Na pekaču razvaljamo eno torto, ki smo jo predhodno namazali z majhno količino olja. Nanj namažemo nadev. Razvaljamo drugo torto, nekoliko večjo od prve, in z njo pokrijemo nadev. Robove zložimo na spodnjo torto. Z vilicami prebodemo površino zgornje torte po celotnem območju. Pekač damo v ogreto pečico, v spodnji del damo ponev z vodo in pečemo 20 minut pri temperaturi 180C.

Torinski losos

600 g lososovega fileja, 3 krompirja, 150 g sira, 150 g ostrig, sol, črni poper po okusu.

Krompir olupite, sperite in po dolžini razrežite na tanke rezine, v ponvi z vodo kuhajte do polovice. Lososa narežemo na rezine, solimo in popramo. Sperite in posušite gobe ostrig. Pekač ali ponev obložite s folijo. Na folijo položite krompir, nanj položite košček lososa, na vrh pa ostrig. Na gobe položimo rezine tanko narezanega sira in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 5-6 minut. Postrezite z zelenjavo in zelišči.

Tilapija z ostrigami

500 g fileta tilapije, 200 g ostrig, 2 čebuli, majoneza.

Gobe prepražimo. Čebulo narežemo na pol obroče in rahlo prepražimo. Odmrznjen file tilapije razdelimo na porcije. Solimo, popramo, po vrhu razporedimo ocvrte gobe, na njih čebulo, premažemo z majonezo in pečemo v pečici 5-10 minut. Kuhan krompir postrezite s koprom in peteršiljem kot okras.